Feijão precisa ficar por cima do arroz. O caldo escorre, mistura-se com o arroz, tornando-se o melhor prato da cozinha brasileira. Porém, este é um hábito que divide opiniões. Há aqueles que preferem fazer o contrário. Particularmente, acho isso uma ofensa. Acho, inclusive, que não dá pra se confiar em alguém que coloca o arroz por cima. Agindo desta forma, não há mistura, fusão dos sabores. Há muitas formas de  cozinhá-lo. Prefiro colocar alguns pedaços de carne ou linguiça a deixá-lo simples, apenas com o sal na panela. No Brasil e América Central, são pratos típicas das respectivas culinárias. Ele tem nutrientes como proteínas, ferro, cálcio, vitaminas (principalmente do complexo B), carboidratos e fibras. Faz-se presente em qualquer dieta nutricional. Além disso, é base de várias sopas, além de poder ser feito com açúcar. A principal referência é o manju. Segundo o site Japão em Foco, “ele é feito de farinha de trigo, […]